期权开仓理论价是指根据特定的期权定价模型计算出的期权的理论价格。期权的理论价格是基于一系列因素进行计算的，包括标的资产价格、行权价格、剩余期限、波动率、无风险利率等。

在期权定价模型中，最常用的是Black-Scholes期权定价模型，它是一种基于随机几何布朗运动的模型。根据Black-Scholes模型，期权的理论价格可以通过以下公式计算：

C = S * N(d1) - X * e^(-r * T) * N(d2)

其中，C是期权的理论价格，S是标的资产的当前价格，N()代表标准正态分布的累积分布函数，d1和d2是根据以下公式计算的：

d1 = (ln(S/X) + (r + σ^2/2) * T) / (σ * √T)

d2 = d1 - σ * √T

X是期权的行权价格，r是无风险利率，T是期权的剩余期限，σ是标的资产的波动率。

根据上述公式，可以计算出期权的理论价格。这个理论价格是市场上买卖期权的参考价格，也可以用来评估期权的价格是否合理。然而，需要注意的是，市场上的实际交易价格可能会与理论价格略有不同，这取决于市场供需关系和交易者的预期等因素。因此，投资者在进行期权交易时，应该综合考虑理论价格和市场实际价格来做出决策。