今年小麦和黄豆价格下降的主要原因有以下几个方面：

1. 供应过剩：全球小麦和黄豆产量较往年增加，导致市场供应过剩。农民为了清理库存，不得不降低价格出售。

2. 天气因素：今年的气候状况对小麦和黄豆的生长影响较小，避免了一些自然灾害，如干旱、洪涝等，减少了农作物损失，进一步推动了价格下降。

3. 贸易争端：全球贸易摩擦和关税措施加剧了市场不确定性，导致农产品的需求下降。贸易争端限制了对小麦和黄豆等农产品的出口，进一步增加了供应过剩的问题，使价格下跌。

4. 养殖业需求减少：养殖业是小麦和黄豆的主要需求方，但由于疫情等原因，养殖业需求减少，导致农产品的消费减少，价格下降。

综上所述，今年小麦和黄豆价格下降主要是由于全球供应过剩、良好的气候条件、贸易争端和养殖业需求减少等因素的综合影响。