雨润和双汇都是中国食品行业的知名企业，但它们在业务领域、规模和市场份额等方面存在一些差异。

1. 雨润集团：

雨润集团成立于1999年，总部位于江苏省南京市。作为一家综合性食品企业，雨润集团涉及多个领域，包括农业、食品加工、贸易和零售等。其主要业务包括种植、养殖、加工和销售各类食品产品，如粮食、油脂、肉类、水产品等。雨润集团拥有自己的品牌，通过多渠道销售，包括传统零售、电商和供应链渠道。

2. 双汇集团：

双汇集团成立于1956年，总部位于河南省连云港市。作为中国zuida的肉类加工企业之一，双汇集团主要从事猪肉及其相关产品的生产、加工和销售。其产品涵盖了冷鲜、冷冻和加工肉制品等。双汇集团拥有多个知名品牌，如\"双汇\"、\"金汇\"等，产品销售网络遍布全国各地，包括超市、食品零售连锁和餐饮行业。

在市场份额方面，双汇集团在中国肉类加工行业占据领先地位，其产品在消费者中具有较高的知名度和认可度。而雨润集团虽然在综合食品领域也有一定规模，但在肉类加工领域的市场份额相对较小。

总体而言，双汇集团在肉类加工业务方面具备较强的竞争力和市场优势，而雨润集团则在综合食品领域有一定的市场份额。这两家企业在不同的业务领域有各自的特点和优势，因此很难简单地判断哪个更强。