05白糖期货是指以白糖作为标的物进行交易的金融衍生品。白糖是一种常见的食品原料，其价格波动与全球糖市供求关系、产量变化、国际贸易等因素密切相关。为了规避价格风险、进行投资和套利，市场上出现了白糖期货合约。

在05白糖期货中，交易双方通过签订合约约定在未来某个特定时间以事先约定的价格进行买卖。买方认为未来白糖价格会上涨，而卖方则预测价格会下跌。买卖双方通过交易所进行交易，交易所充当中介角色，确保交易的公平、透明和安全。

05白糖期货的交易方式与其他期货品种类似，主要通过开仓、平仓和交割来实现。开仓是指投资者根据自己的判断，买入或卖出期货合约。平仓是指投资者在合约到期前将其持有的合约进行买入或卖出，从而平掉头寸。交割是指在期货合约到期时，买方支付相应的货款，卖方交付相应的货物。

05白糖期货的交易受到多种因素的影响，如全球糖市供求关系、糖产量、糖价格、货币政策、国际贸易政策等。投资者需要密切关注这些因素的变化，以及市场上的其他相关信息，从而制定相应的交易策略。

05白糖期货的交易有助于实现投资者的风险分散和套利机会，同时也为糖业相关企业提供了价格保值和风险管理的工具。投资者可以通过买卖期货合约来获得价格上涨或下跌的收益，同时也面临着相应的风险，如价格波动带来的损失。

总的来说，05白糖期货是一种金融衍生品，通过交易所进行交易，以白糖作为标的物。它提供了投资和风险管理的机会，同时也受到全球糖市供求关系、产量变化等因素的影响。投资者需要密切关注市场动态，制定合适的交易策略。