在中国，最值钱的货币是人民币（CNY）。作为中国的法定货币，人民币被广泛使用于各种经济交易和日常消费。人民币包括纸币和硬币两种形式，纸币面额有1元、5元、10元、20元、50元和100元，而硬币面额有1角、5角和1元。

人民币的价值是由中国央行决定的，它受到多种因素的影响，包括经济状况、国际贸易、利率政策等。人民币的价值与其他货币的汇率也有密切关系，这对于进出口贸易和外汇交易具有重要意义。

人民币的价值也受到收藏家的关注。在中国，一些特殊的人民币，如纪念币、稀有币和错版币等，由于其稀缺性和历史价值，具有很高的收藏价值。这些特殊的人民币往往被私人收藏家、博物馆和拍卖行追捧，它们的价格可能远高于其面值。

除了人民币，中国还有其他形式的货币，如人民币存款凭证（RMB Depositary Receipts，RDR）和人民币跨境支付系统（Cross-Border Interbank Payment System，CIPS）。这些货币在特定的金融交易和投资领域中也具有重要地位。

需要注意的是，货币价值的变化是动态的，受多种因素的影响，因此最值钱的货币可能会随着时间和环境的变化而不同。以上所述仅为一般情况，具体情况可能因时代和市场条件而有所不同。