百货公司一般指的是经营多种商品的零售商，其经营范围涵盖了各种商品，如服装、家居用品、日用品、电器等。百货公司之所以不能随意转让其出资，主要有以下几个原因：

1. 经营特性：百货公司通常是由一家或多家股东共同出资成立的企业，股东对公司的出资金额和比例决定了其在公司中的权益份额。这些出资用于buy商品、租赁经营场所、聘请员工等，是公司正常运营所必需的资金。如果随意转让出资，可能导致原有股东权益受损，影响公司的经营稳定性和发展。

2. 经济利益：百货公司的出资主要是为了获取经济利益，包括盈利、分红等。股东通过投资获取公司的经济回报，如果随意转让出资，可能会导致原有股东的利益受损，而新股东则可能在没有为公司做出实质性贡献的情况下获得经济利益，不符合公平公正的原则。

3. 经营稳定性：百货公司的经营需要一定的稳定性和连续性，股东的出资是支撑公司运营的基础。如果股东可以随意转让其出资，可能导致公司的资金流动不稳定，影响公司的正常经营。此外，公司的经营策略和发展规划也需要一定的稳定性，如果频繁变更股东，可能导致公司战略的不连贯性，影响公司的发展方向。

综上所述，百货公司不能随意转让其出资是为了保障公司股东的利益、维护公司的经营稳定性和发展方向。