汇源果汁作为一家知名的果汁生产企业，其葡萄收购主要是通过与农户、农场以及合作社等进行合作的方式进行的。以下是对汇源果汁葡萄收购的详细概述：

1. 农户合作：汇源果汁与许多种植葡萄的农户建立了长期合作关系。农户根据公司的要求种植葡萄，并根据合同约定的时间将成熟的葡萄送至指定的收购点。这种合作模式使农户能够稳定销售他们的葡萄，并且汇源果汁能够获得高质量的原料。

2. 农场合作：汇源果汁也与一些大规模的农场进行合作，这些农场拥有大片的葡萄种植基地。汇源果汁与农场签订合同，农场负责种植和管理葡萄园，同时按照约定的时间将葡萄送至指定的收购点。这种合作方式能够确保汇源果汁获得大量的优质葡萄。

3. 合作社合作：除了与农户和农场合作外，汇源果汁还与一些农业合作社建立合作关系。这些合作社由多个农户组成，共同管理葡萄种植和收购。合作社负责组织农户种植葡萄，并将收获的葡萄进行统一的收购和销售。这种合作模式能够提高农户的谈判能力，同时也为汇源果汁提供了稳定的供应。

在葡萄收购过程中，汇源果汁注重品质和食品安全。他们与供应商签订合同，明确了葡萄的品种、质量要求、收购价格和交付时间等细节。同时，他们也会派遣专业人员进行葡萄的质量检验，确保葡萄符合他们的要求。

总之，汇源果汁的葡萄收购主要通过与农户、农场和合作社等进行合作的方式实现，旨在获取优质的葡萄原料，提供高品质的果汁产品。